妈妈一定要学会的六种花样面食，学会了每天几分钟就能搞定

花样面食让妈妈们每天都能享受到新鲜美味的餐点，再也不用担心每天吃大米和馒头了，不妨试试下面这些食谱，让你的家人每天都能享受到健康美味的面食！

妈妈们一定要试试这六种花样面食，让你每天几分钟就能搞定，满足全家人，做法简单易学，快来看看吧！

第一种：红糖酥饼，外酥内软，甜咸皆可吃

特点：甜咸皆可吃，老少皆宜

制作步骤：

1.准备材料

配料：中筋面粉，红糖，牛奶，酵母。

工具：擀面杖，筛子，烤盘，硅胶垫，烤箱。

2.制作油皮

取出一个大碗，先加入牛奶，然后加入酵母，搅拌均匀，让酵母溶解在牛奶中，接着加入面粉，和成光滑的面团，并包上保鲜膜。

然后再取出一个小碗，加入软化的黄油，加入面粉，在搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

3.包裹油皮进酥皮

取出冷藏的油酥，拿出油皮，将油皮擀开，然后包裹油酥，收口捏紧，擀成长方形，再折叠一次，包上保鲜膜，再放冰箱冷藏半小时。

4.烤制

再取出面团，再擀开，长宽约为8公分，包入红糖，包好， 再撒上黑芝麻，然后放入烤盘中，烤箱预热，将饼放入烤箱中，170度烤15分钟左右，饼的表面变金黄色就可以出炉了。

第二种：玉米鸡蛋饼，营养丰富，早餐必备

特点：用玉米粒和鸡蛋做的煎饼，咸香味美，比面包更营养。

制作步骤：

1.准备玉米粒，鸡蛋

取出新鲜的玉米粒， 剥出玉米粒并放入碗中，加入鸡蛋打散，加入玉米粒搅拌均匀。

2.煎饼

热锅冷油，先加入适量的食用油，油烧热， 再倒入玉米鸡蛋糊，用铲子把饼压扁，煎至金黄，翻面再煎5分钟即可出锅。

如果想更好看一些，还可以用铲子把饼切成小块，如菱形或方形，整齐的切割可以增加视觉效果，增加美观性。

第三种：南瓜开心馒头，惹人爱的小馒头

特点：色泽金黄，营养丰富，造型可爱，深受孩子们的喜爱。

制作步骤：

1.把南瓜蒸熟，打成泥

先把南瓜去皮去籽，切块蒸熟， 再放入料理机中打成南瓜泥，也可以自己用铲子铲成泥。

2.和面，发酵

取出中筋面粉，加入南瓜泥，加入牛奶，搅拌成面团， 再用手揉成光滑的面团，放入容器中，放入温暖的地方，发酵1小时。

3.分割面团，整形

面团发酵完成后，取出面团，先排气，分割成小剂子， 然后用手搓成圆球，放在蒸锅铺好的蒸布上，用手轻轻地按扁。

4.蒸制，造型

在蒸锅中加水，开火中小火加热，水开后蒸制15分钟，蒸好后取出， 可以用食用色素，染色，插上巧克力棒，变成南瓜造型。

第四种：芝麻酱花卷，外酥内软，吃上一口还想再吃

特点：用芝麻酱调味，风味独特，水煎制成，口感丰富，外酥内软。

制作步骤：

1.和面，擀面

面粉放入大碗中，加入适量的温水，和成面团，放入温暖的地方发酵，发酵完成后取出面团，先揉搓排气，再擀成大片。

如果想要节省时间，可以直接去超市购买现成的饺子皮，菜市场也有卖哦，价廉物美，记得提前备好。

2.涂抹芝麻酱，卷起来

取出擀好的面片，放入案板中，均匀的涂抹芝麻酱，可以加入蒜泥，香葱， 涂抹均匀后，卷起来，头尾捏紧。

3.水煎花卷

将卷好的花卷放入烤盘中，提前烤箱预热，180度烤3分钟，先烤制一面， 然后翻面再烤3分钟，外酥内软的花卷就做好了。

第五种：葱花油饼，香脆可口，葱香四溢

特点：外焦里嫩，充分释放了葱花的香味，适合当早餐或茶点。

制作步骤：

1.和面，和油酥

将中筋面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌，和成面团，放入温暖的地方发酵，发酵完成后取出面团， 进行揉搓排气，分割成若干小剂。

将小剂子搓圆后，擀成薄片，放入一个小碗中，再加入软化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，软化后再取出。

2.包裹油皮进油酥

取出油皮，擀开，包裹油酥，再次擀成大片，折叠五六次即可。

3.包葱花，擀成饼

取出擀好的油皮，撒上葱花，撒上盐，卷起来，再用擀面杖将每个卷面团擀扁，然后再卷起来，收口捏紧。

4.煎饼，香味四溢

最后锅中放油，烧热，将饼块放入锅中，中小火煎制，煎至两面金黄即可。

第六种：紫薯花样卷，健康美味还好看

特点：利用紫薯的自然色彩和营养，让孩子们爱上吃面食。

制作步骤：

1.和面，整形

紫薯蒸熟后，打成泥，加入面粉，橄榄油，和成面团，分割成数个小剂子，搓成小圆球。

2.整形，造型

把小剂子擀成薄片，卷起，别卷得太紧，别把空气也卷进去，要留出一定的空间，这样蒸出来才会蓬松。

3.蒸制

最后将卷好的紫薯卷放入蒸锅中，水开后蒸大约十分钟，蒸好后取出，凉凉就可以吃了。

妈妈们一定要尝试这六种花样面食，它们不仅美味可口，而且制作简单易学，几分钟就能搞定，让你轻松满足全家人的需求！