​烘焙学徒的真实一天！0基础，初高中生，我劝你别去

烘焙学徒的真实一天！0基础，初高中生，我劝你别去

正值暑假

很多年轻人想通过学习

加入到烘焙行业

但是

总有一部分人会选择

去蛋糕店做烘焙学徒

他们想：与其花钱学习

不如跟着蛋糕师傅

勤勤恳恳打基础

但事实，真的如此吗？

烘焙店学徒的真实一天

以下是一位烘焙学徒的真实爆料

快来看看

内容过于真实！不知道大家有没有发现，时间表上罗列的，全都是没有技术含量的组装、装饰、收拾。

这也就是很多人会反感当学徒的原因，工作内容往往就是【打杂】。很现实，店家要付你工资，你又没有技术，只能打杂。店家的目的是盈利，而不是培养学徒！

其次，做学徒是没有时间让师傅单独教学的。即使有，也是挤出来的时间，所以一般学徒要从业至少3-5年，才能学到技术。

烘焙学徒的“坑”

01

学不到技术、累

有些没有基础的小白，诚心想当学徒学东西，但也不一定遇到愿意教的老师傅。即使愿意教，也不一定教的用心。

而且烘焙甜点对技术的要求高，不仅需要系统的理论，也需要充足的实操机会，做学徒只会又累又学不到核心技术。

02

工资低

当然也有抱着单纯“赚钱”做学徒的，觉得学不到东西那有钱也挺好的。然后事实是，学徒的工资在2000-3000左右，起早贪黑，怀疑人生...

03

不能发挥创造性

烘焙店里的一切产品，都是固定的。学徒每天的工作内容就是一再的重复，没有创造空间可言。这对于日后的职业发展，非常的受限。

那么究竟应该怎么决定呢？

职业培训学校，了解一下~

目前国家大力支持职业教育，以前学习手艺依靠师父教徒弟，现在有了培训机构和学校，学习更加规范，很适合零基础学员。

去学校学习

成为了明智的选择！