​透着阳光泛起绿光，畲乡莪山开酒啦

透着阳光泛起绿光，畲乡莪山开酒啦

钱江晚报·小时新闻记者 何晟 通讯员 李梦婷 张梦纤

“有兴欲沽红曲酒，无人同上翠旌楼。”11月19日下午，由桐庐县莪山畲族乡人民政府主办、龙峰民族村承办的莪山畲族乡第五届红曲酒开酒节隆重举行。

步入红曲文化村落，开酒节在充满喜庆氛围的迎宾礼中拉开帷幕，四方宾客们身披畲族彩带，踏着愉悦步伐，在龙峰民族村的红街上品味麻糍、乌米饭、油豆腐、油芰等畲族风味小吃，现场氛围异常热烈。

鼓声起，锣声喧，念祖仪式正式启动，数十名身着畲族传统服饰的畲族壮汉扛起酒旗、点燃高香，在祭台前逸兴横飞地洒下了今年新开的红曲酒。

红曲酒是畲族传统美酒，具有补肺、健脾、止汗、舒筋、活血、抗寒等功效，距今已有500多年的酿造历史，桐庐县莪山畲族乡红曲酒酿制技艺更是浙江省非物质文化遗产。每年自农历十月起，畲民家家户户自酿红曲酒，畲寨里到处充盈着酒香，高品质的红曲酒透着阳光泛起绿光，小酌一口，醇厚绵长，回味无穷。

“我们畲族的先辈一直把自己手工制作的红曲酒当作珍品享用，并招待尊贵客人，是我们畲族的瑰宝。”红曲酒酿制技艺非遗传承人陈凤凤自豪地说道。

时代创新发展，共富引领未来。如今的龙峰畲民已不再满足于自酿自饮，在“两个先行”的号召下，龙峰民族村建成红曲酒展示馆和酿造中心，引进现代工艺进行杀菌、灌装等工序，将传统红曲酒的品质再提一级，得到了市场的认可，预计今年将带动村集体增收80万元，红曲酒已成为共富“新法宝”，“酒香龙峰”的品牌也愈发响亮。

“我们山哈人一直沐浴着党的民族政策春风，尤其是党的十八大以来，畲乡大地发生了翻天覆地的变化。党的二十大后，我们有信心，一定能在畲族文化传承、人才培育和产业发展上再创佳绩、另谋新篇！”莪山畲族乡党委书记蓝智伟信心满满。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。