​新开餐厅开业活动方案(餐厅开业优惠活动方案)

新开餐厅开业活动方案(餐厅开业优惠活动方案)

为了庆祝我们的新开餐厅的盛大开业，我们将为所有顾客推出特别的优惠活动。在开业的第一天，我们将为前100位顾客提供免费的特色菜品，同时我们还将推出打折优惠，所有菜品将享受八折优惠。此外，我们还将在开业前为社交媒体关注者举行抽奖活动，幸运者将获得免费用餐的机会。无论你是新客户还是老顾客，我们都欢迎您的光临并享受我们热情周到的服务和美味的菜肴！

90%以上的新手开店，就开始直接做打折促销活动，第一天打5折，第二天打7折，第三天打8折……做了一周，等恢复原价的时候，客流也消失不见了！

打折促销是最笨的开业活动，纯属赔本赚吆喝。而且顾客会先入为主地认为，你的菜品，本来就值这个价格，因为没人会做赔本的买卖。你打5折，说明你这个菜本来就该卖5折的价格，所以活动没了，顾客也就不进店了。

其实，所有的顾客，并不是真的想赚便宜，去替你计算你的成本，你的利润，顾客只是喜欢赚便宜的感觉。那么开业活动怎么做，才能让商家和顾客都觉得赚到了呢？

餐饮树商学院汇总8000多家门店的开业引流活动，总结出一套完整的餐饮门店开业引流活动执行步骤，一共分为四步：

第一步，爆品做引流。

用店里的一款爆款单品做引流活动。这个爆款单品，一定要是锦上添花的小吃，或者是配菜，而不是主食，比如1块钱的荷包蛋，几块钱的大鸡腿等，这样顾客既原价购买了既有菜品，又免费得到了一个小吃，会实实在在感觉赚到了便宜，同时也不会影响门店的客单价。

第二步，会员充值做锁客复购。

推出会员充值免单的活动。很多餐饮门店做的会员充值送优惠活动，都是让顾客下次进店消费时才能享受的到，这样做很多顾客都是不愿意充值的。

在餐饮8+1的课程中，经常强调，做会员储值活动，一定要做遵循“及时满足”的原则，会员储值，本来就是一种预售模式，如果不能让顾客实实在在地享受到眼前的优惠，那你辛苦设计的活动多半就属于“自嗨”了。

真正有效的会员充值活动，应该是从开业那天就要打出会员充值免费吃的口号。可以直接拉一个打横幅，写上“会员免费吃”，等顾客去结账时，你再告诉他充值99元，今天这一餐可以免费，只要你的菜不难吃，他过来这里也方便，那这位顾客大概率是会充值的。

我们可以算一笔账，假设客单价是20块钱，不免单的话是119块钱，99块钱除以119块钱，相当于只打了83折，这不比你第一天5折，第二天7折要划算多了？不仅折扣小了，还稳稳地拴着了一个客户5次消费，少出了钱，多办了事儿，还能为门店提供源源不断的客源。

第三步，消费送现金卡。

这个活动，重点是把握活动的消费门槛，要根据门店的客单价，给现金卡的使用设置一个门槛。

比如你们门店的人均客单价是20元，设置了100块钱的现金卡，那这个现金卡就可以设置每次消费满30元，每次可以抵扣10元。这样算下来，折扣是6.7折。折扣虽然不小，但无形中又提前预定了顾客的10次进店消费，对门店来说也是很划算的。

最后一步，拉群打造私域流量池

通过前3个步骤，已经积累了一批会员，那么，最后一步，就是要把这些会员拉到群里来，打造自己的私域流量池。

保持群内的活跃，定期发群公告，告诉群里的会员，每天会抽取一部分的顾客享受免单，利用顾客的“赌性”，低成本地留住顾客。

除此之外，你还要把这个群当作是自己的宣传窗口，把每天采购、做菜的过程拍成视频同步到群里，“多次触达，必有转化”，同时，也会让他们对你产生信任，实现路转粉的跨越。

The End