​狗不理包子的由来(闻名天下的天津“狗不理”包子)

狗不理包子的由来(闻名天下的天津“狗不理”包子)

闻名天下的天津“狗不理”包子，每个都大小整齐，色白面柔，底帮厚薄相同，有十八个褶子，闻着清香，吃起来一咬流油，味道十分鲜美，唇齿留香，回味悠长。

友友们知道它的由来吗？

据说清朝时有一位名叫高贵有的少年，他性格十分倔强，有一股子牛脾气，惹恼了他任何人也不理。他母亲无可奈何地说：“你呀太倔了，真是个‘狗不理’啊！”从此“狗不理”的绰号，就这样传出去了。

为了生计，高贵有十几岁时，来到天津一家“刘家蒸吃铺”里当小伙计学做包子。

他干活很勤快，人又很聪明，肯学肯做，很快就掌握了做包子的高超手艺。

满师后，高贵有扯旗开张开了一家专门经营包子的小铺。他使出十八般武艺，做出来的包子特别好，凡是吃过的人都赞不绝口，吃了还想吃。一时间门庭若市，客似云来，生意兴隆。因为人们喊惯了他的小名“狗不理”，就把他卖的包子称作“狗不理”了。

高贵有觉得“狗不理”是小名，难等大雅之堂，就给自己的包子铺起了个响亮的名号，叫“德聚号”。但是人们还是喜欢称呼他家的包子是“狗不理”包子。“狗不理”这个名号越传越广，还得到了慈禧太后的喜爱。

我也更喜欢“狗不理”这个名字，又接地气、又特别、好记好听、朗朗上口。

你喜欢“狗不理”吗？吃过正宗的“狗不理”包子吗？

‘