这样的手工小食，北京还能有几家？港真茶餐厅撞星率很高！
这样的手工小食，北京还能有几家？港真茶餐厅撞星率很高！
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“港真”，粤语“讲真”的意思，也就是“说实话”，开业至今已有两年半了，到过店的明星N多，是一个撞星率很高的地界儿。
港真茶餐厅 ￥95/人茶餐厅 亮马桥/三元桥
招牌必点：
菠萝油（16元）感觉粤菜中菠萝包能夹上各式各样的东西吃，午餐肉、叉烧、红豆、尤其是黄油，真是高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高”食品啊！可美味就是无法被抵挡，配上奶茶更是堪称最佳拍档。吃时不必顾及形象，用手或刀叉把菠萝包暴力按扁后就可以大快朵颐了，酥酥的菠萝皮会沾一嘴，那又如何呢！我愿意呗！
香滑奶茶（21元）虽然配了砂糖包，但我还是喜欢不加糖的奶茶，红茶的苦涩和牛奶的香醇显得更纯粹些。茶底是每天清晨厨师足足熬煮够50分钟的，所以才有如此的好味。
港真虾饺皇（38元）每只虾饺皇里都藏着两颗鲜脆的大虾仁，既然敢称“皇”，必然得有真本事！
五香牛杂（46元）无感无感，牛肚、牛肠、牛肺、萝卜，味道很搭，但不属于我的食单范围内。
干炒牛河（38元）越是貌似简单的菜往往越能考验厨师的功底，比如扬州炒饭，比如鱼香肉丝，还比如这道干炒牛河。相较湿炒，我更青睐这盘色靓肉嫩、爽滑筋道、配料丰富的干炒。
杨枝甘露（28元）甜品方面我属于“准~弱~智”，大家都说好的那一定就是好了，芒果我更喜欢酸甜口儿的。
2.手工靓点：
甘笋汁流沙包（23元）胡萝卜（粤菜中称其为“甘笋”）的色与味都为流沙包增色不少。
豉汁蒸凤爪（26元）蒸的非常软糯，只是带辣的就几乎都不是我的菜。
蟹籽鲜虾烧麦（64元）/布拉虾仁肠粉（36元）这么新鲜的虾做什么都很好吃。
蒜香蒸排骨（26元）蒜香味少了些，但是颗颗小排骨都蒸得很透。
XO酱萝卜糕（28元）这类小食味道不错，但我不太会有激动感。
3.港真私厨：
虾兵蟹将炒珍菌（49元）盘子里的“虾兵”们一目了然，珍菌也点过卯了，BUT,“蟹将”在哪里？原来“蟹将”是“蟹酱”啊！哈哈，只有中餐才会如此有趣滴去诠释一道菜，换做西餐的话，估计会叫“蟹酱炒虾仁及什锦蘑菇”，好无趣哦！
菠萝油条虾（49元）台湾菜里也常有这道，女生们普遍喜爱。源于嫌沙拉酱太过腻口的缘故，我对此却一直并无太大兴趣。
鲜椒兰度炒虾球（49元）粤菜中虾球和芥兰的出镜率都是极高的，算是“菜红”级别的了，这二位联袂倒也精彩。
豉油糖黄花鱼（69元）头尾两翘的鱼身就像极力在做着瑜伽姿势，鱼肉新鲜，炸得很酥，沾着咸甜口儿的汁儿口感不错。
4.明炉烧腊：
港真烧鹅（69元）这个烧鹅算是表现正常吧，没有特别惊艳，也没有什么硬伤。
蜜汁叉烧（49元）相比这家的烧鹅，我更偏爱叉烧，这种甜蜜的味道总会让我产生出某种联想，与“爱”有关。
脆皮芝麻鸡（69元）这种“脆皮类”的都得赶紧吃，耽误了工夫也就辜负了“脆皮”。
5.街头小食：
咖喱鱼蛋（16元）咖喱好香，鱼蛋上沾的那些吃着不过瘾啊，很想来碗白饭配着吃啊，就是那低头吃鱼蛋的一会儿工夫，装着剩咖喱汁的碗就被服务员小哥收走了。作为一名“咖喱控”，当时我真有种“生离死别”般的遗憾啊！
鲍汁凤爪（16元）比豉汁蒸凤爪来得更筋道些，很大一只，我啃着有些费劲，捉急啊！
猪皮萝卜（16元）特别具有“欺骗性”的一道半汤菜，因为里面既吃不出萝卜的“萝卜味儿”，又吃不出猪皮的粘软，萝卜块和炸过的猪皮吸饱了汤汁后发生了脱胎换骨般的蜕变。
6.人气主食：
腊味煲仔饭（48元）好久没遇到这种一掀开盖儿就香气四溢的煲仔饭了，酱油一浇，滋滋声真是钻心的诱人。一小煲饭分到我这里已经没有腊肉了，只有带些锅巴的米饭，不过正是我喜欢的口感，锅巴的焦脆很美妙。
星洲炒米粉（37元）配料丰富，米粉黄澄澄的，带着我爱的淡淡咖喱味，干爽的鲜美，非常开胃。
冬阴功海鲜米粉（39元），这个是我没有共鸣的冬阴功味道，身边的妹子却非常喜欢。
7.港味饮品：
茅根马蹄水（9元）甜度很好，马蹄的清甜热乎乎的喝着特别舒服。
这是一家看着就很“香港”的一家茶餐厅，样样小食都是自家手工制作，不像外面N多茶餐厅的速冻半成品解冻后再加热，这点从流沙包的表皮、虾饺皇、鲜虾烧麦上表现尤为明显。五月份，新菜单就要上啦，届时餐厅又会给食客们准备些什么新吃食呢？我翘首以待哦！
*本文内容来源于点评头条号【吃在北京】，特此鸣谢
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